NatureFarming > TOREK認定規格

生産者紹介


堀 政則
長野県 木島平


自然農法開始年:1998年
主な作物:米、大豆、夏野菜

—メッセージ
 平成10年に長野県木島平で就農しました。米つくりを始めて20年、1年に1作の米は、毎年毎年が真剣勝負です。平成23年に第14回米・食味分析鑑定コンクール(国際大会)で金賞を受賞しました。自然農法で作った米の美味しさが第三者に評価され始めたことを嬉しく思いつつ一層精進していきたいなと思っています。豆腐や甘納豆、様々な加工品にも挑戦しています!




金野 哲士
千葉県 八千代


自然農法開始年:1998年
主な作物:トマト、小松菜、ほうれん草、かぼちゃ、里芋など…

—メッセージ
 自然農法で野菜作りを初めてあっというまに20年が経ちました。以前に農業経験があったわけではないので最初はとても試行錯誤しましたが、近年では最初苦手だった野菜の栽培もコツが掴めてきたせいか、消費者から「きれいで美味しい」と言ってもらえることがあり嬉しいです。多くの方に味わっていただくだけでなく是非、生産現場も見ていただきたいと思っています。




斎藤 一之
千葉県 八街市


自然農法開始年:2003年
主な作物:落花生、京芋、さつまいも、ほうれん草、大根など…

—メッセージ
雑草を見ずして雑草をとる。丁寧な除草とピンセットを使った種まきー繊細な作業を心がけつつ、さまざまなことにチャレンジするのが好きです。最近では、自慢の落花生を熊本きくち村とコラボレーションすることでピーナッツバターとして製品化しようとしています。また、自然農法の素晴らしさを伝えたい!という思いから、機会があればとにかく多くの方と語り合いと思っています。


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